Ingrédients :
100 g de roquette
200 g de fraises
100 g de fromage de chèvre
50 g de noix
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Préparation :
Rincer la roquette et l'éponger.
Couper les fraises en fines tranches.
Faire griller légèrement les noix dans une poêle sèche.
Couper le fromage de chèvre en tranches ou l'émietter.
Mélanger la roquette, les fraises, les noix et le fromage dans un bol.
Assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Assaisonner de sel et de poivre au goût.